Ciabatta mit Kräuterfüllung
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Ciabatta mit Kräuterfüllung 
Weitere Rezepte
Lachs-Kräuter-Quiche
Kräuter-Speckbrötchen
Baniza - gefüllt mit Lauch und Schafskäse
Rahmfladen
Grundrezept Flammkuchenteig (Fotos entspechen doppelter Menge)
Elsässer Flammkuchen
Mini - Windbeutel mit herzhafter Füllung
Gemüserolle
flammkuchen
Kürbis Flammkuchen
Lauch-Speck-Fladenbrot "Dinnete
Kräuterbuchteln
Kartoffel-Sauerkraut-Pizza
Gemüseecken mit Käsesauce
Zwiebelkuchen
Schafskäsekuchen
Mini Lachssteak in Sesam auf einem Erbsenpüreebett mit einem Parmesan Chip
Kräuterfladen
Brot/Brötchen - Kräuter-Ciabatta
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Teig: | etwas |
| lauwarme Milch | 125 ml |
| Wasser | 125 ml |
| Hefe | 1 Würfel |
| Mehl | 475 g |
| Salz | 2 TL |
| Öl | 2 EL |
| Füllung: | etwas |
| Zwiebel fein gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehe fein gewürfelt | 1 |
| Öl | 1 EL |
| Petersilie, Dill, Schnittlauch und Basilikum / oder andere Kräuter | 8 EL |
| Ei | 1 |
| Crème fraîche | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)975 (233)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate48,2 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)975 (233)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate48,2 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Milch und Wasser mit der zerbröselten Hefe verrühren. Mehl, Salz, Öl und die Hefemischung zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Min. gehen lassen.
2.Für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch in Öl andünsten, vom Herd nehmen, Creme fraiche, Ei, Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und verrühren.
3.Teig nochmal durchkneten, auf mit Mehl bestäubter Fläche rechteckig ausrollen, mit der Kräutermasse bestreichen. Ca. 2 cm rundum freilassen und aufrollen. Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmal ca. 30 Min. gehen lassen, dann goldgelb bei 180 - 200° ca. 35 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****s
vom
Kommentare zu „Ciabatta mit Kräuterfüllung“