Name: Schoko Portwein Kuchen - einfach - 315 kcal/100g
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Schokolade zartbitter; 300 gr Butter; 300 gr Zucker; 3 Päckchen Vanillezucker; 4 Stk. Eier Freiland; 150 ml Portwein; 300 gr Mehl; 50 gr Kakaopulver; 3 Teelöffel Backpulver; 100 gr Speisestärke; 3 Blatt Gelatine; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 ml Milch; 250 ml Sahne; 150 gr Puderzucker

Schoko Portwein Kuchen

4 Std 40 Mineinfach

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Zutaten für 16 Personen


Schokolade zartbitter	100 gr.
Butter	300 gr
Zucker	300 gr
Vanillezucker	3 Päckchen
Eier Freiland	4 Stk.
Portwein	150 ml
Mehl	300 gr
Kakaopulver	50 gr
Backpulver	3 Teelöffel
Speisestärke	100 gr
Gelatine	3 Blatt
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Milch	500 ml
Sahne	250 ml
Puderzucker	150 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 40 Min

1.Ofen auf 175 grad vorheizen.Schokolade fein hacken ,Butter 250gr,Zucker,2 Pck.Vanillezucker schaumig schlagen,Eier einzeln einruehren.120ml Portwein unterziehen.Mehl,Speisestaerke,Backpulver und Kakao mischenmit der Schokolade unterheben.Teig in eine gefettete Kranyform streichen und etwa 55 bis 60 Min.backen und auskuehlen ,stuerzen..
2.Gelatine einweichen,Aus restlichen Zucker,Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen und vom Herd nehmen.Gelatine darin auf loesen,kalt ruehren.Sobald der Pudding zu gelieren beginnt,die Sahne steif schlagen und unterheben.
3.Den Kranz 2 mal quer durchschneiden und mit der Creme fuellen.Gute 3 Std.kalt stellen. Puderzucker mit den restlichen Portwein glatt ruehren und ueber den Kuchen verteilen. Den Kuchen koennt ihr nach Belieben dekorieren.
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Rezept von c****i
vom 08.03.2010

Schoko Portwein Kuchen