Eierpfannkuchen mit Bücklingen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eierpfannkuchen mit Bücklingen 
Weitere Rezepte
Erdbeerpfannkuchen
Dorayaki
Speck-Pfannkuchen
Eiergerichte : Pfannkuchen mit Pflaumenmus oder Quitten-Apfelmus
Pfannkuchen Grundrezept
Herzhafte Pfannkuchen
Pfannkuchen XL mit Apfelmus
Pfannkuchensuppe
Bierpfannkuchen
So lecker schmecken die süßen Früchte zu herzhaften Pfannkuchen
Kaiserschmarren
Kaiserschmarren mit Kirschenkompott (mit Bild)
Pfannkuchen Grundteig
Topf-Palatschinken
Warmer Käsekuchen
Pfannkuchen
Galette gefüllt mit Lachs und Spinat auf Zitronensoße- Deftige Pfannkuchen
- Pfannkuchen mit Speck
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 g |
| Milch | ml |
| Eier wie man es mag | 3 |
| Salz | 1 Pirse |
| entgräteter, gehäuteter Bückling | etwas |
| Butterschmalz zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)639 (153)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate7,0 g
Fett8,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)639 (153)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate7,0 g
Fett8,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Mehl, Milch, Eigelb und einer Prise Salz einen Teig ruehren und 15 Minuten ruhen lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und unterheben, Buecklingsstuecke beifuegen. Die Pfanne mit wenig Fett erhitzen, Teig mit einer kleinen Schoepfkelle einfuellen, zerfliessen lassen und auf der Unterseite backen. Wenn die Oberseite nicht mehr fluessig ist, durch Rucken den Pfannkuchen loesen und umwenden; Koenner werfen ihn mit elegantem Schwung herum. Etwas Fett darunter schieben und auf der zweiten Seite auch goldgelb backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
Kommentare zu „Eierpfannkuchen mit Bücklingen“