Name: Hackbraten mit Kartoffelkruste
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Brötchen vom Vortag; 1 Stk. Zwiebel; ½ Bund Petersilie; 1 Stk. Zucchini; 2 EL Öl; Salz,Peffer; 150 g eingelegte Paprikaschoten; 200 g Feta; 750 g Gehacktes; 2 Stk. Eier; 2 TL Senf; 400 g Kartoffeln festkochend

Hackbraten mit Kartoffelkruste

1 Std 5 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen vom Vortag	2 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Petersilie	½ Bund
Zucchini	1 Stk.
Öl	2 EL
Salz,Peffer	etwas
eingelegte Paprikaschoten	150 g
Feta	200 g
Gehacktes	750 g
Eier	2 Stk.
Senf	2 TL
Kartoffeln festkochend	400 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Brötchen einweichen. Zwiebel würfeln,Petersilie fein hacken,Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen,Zucchini von beiden Seiten anbraten,Salzen und pfeffern.Paprika und Feta würfeln. Hackfleisch mit Eiern,Salz,Pfeffer,Senf ,Petersilie und Zwiebel verkneten. Brötchen ausdrücken,mit Paprika und Feta untermischen. Hackmasse halbieren. Eine Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben,Zucchinischeiben längs darauf legen. Übrige Hackmasse darüber verteilen,gut andrücken und zu einem Laib formen. Kartoffel waschen,schälen und grob reiben,salzen und pfeffern. Kartoffelmasse auf dem Hackbraten verteilen. Bei 200 Grad 40 min. backen.
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Rezept von i****0
vom 31.01.2010

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