Schinken-Blätterteigstangen

Zubereitung

• 1.Eine Rolle Blätterteig aufrollen. Die Eigelbe mit etwas Wasser verquirlen. Blätterteig mit Eigelb bestreichen und mit dem Schinken belegen. Den Schinken wiederum mit Ei bepinseln. Die andere Blätterteigrolle entrollen und darauflegen. In der Mitte längs durchschneiden. Dann in ca 1 cm breite Streifen schneiden. Jetzt die Stangen zu Kordeln drehen und mit dem Eigelb bestreichen. Mit Mohn oder Sesam bestreuen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca 18-20 min goldbraun backen.

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  Rezept von Anni2000
  vom 30.01.2010