Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße

Rezept: Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße
Vegetarier lassen den Schinken weg
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Vegetarier lassen den Schinken weg
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Für die Soße
500 ml
Milch
30 g
Butter
30 g
Mehl
100 g
Gekochter Schinken gewürfelt
100 g
Sahneschmelzkäse
Salz,Pfeffer
Gemüsebrühe-Pulver
Beilage
6 Stk.
Eier
4 Esslöffel
Essig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
481 (115)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
6,4 g
Fett
7,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße

1
Mit der Butter,Mehl und Milch eine Mehlschwitze herstellen.Käse einrühren und schmelzen lassen. Den Schinken zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
2
1 Liter Wasser zum kochen bringen und den Essig zugeben. Eine Suppenkelle kurz in das Essigwasser tauchen. Ein Ei aufschlagen und vorsichtig in die Kelle geben. Jetzt die Kelle in das Essigwasser tauchen und ca. 4Min. kochen lassen. Das gleiche wird mit den restl. Eiern gemacht. Ich nehm immer eine zweite Kelle dazu.Geht schneller
3
Mit Kartoffeln oder Reis anrichten. Ein grüner Salat passt sehr gut dazu.

KOMMENTARE
Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße

Benutzerbild von wurzelmama
   wurzelmama
Ich trau mich jetzt auch mal an pochierte Eier.Sieht schon so lecker aus. LG Manuela
   lack
Überredet ich lasse dann den Schinken weg 5***** G.G.L.G. von Helma
Benutzerbild von Kraueterhexe1971
   Kraueterhexe1971
Sieht total leeeecker aus 5* und lg.
Benutzerbild von Florinda
   Florinda
L e c k e r ... 5*****
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Das sieht so gut aus und ich liebe Eier 5 sterne von Amerika

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