Beilage: Sellerie Salat...

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sellerieknolle 1
Salzwasser etwas
Essig 2 EL
Zwiebel in feine Würfel 1 mittl.
Salz, schw. Pfeffer, Essig, etwas Zucker etwas

Zubereitung

1.Sellerieknolle schälen und in gleichgroße Scheiben schneiden! Salzwasser mit dem Essig zum Kochen bringen und Selleriescheiben darin bißfest kochen.

2.Zwiebelwürfelchen in eine Schüssel geben und mit der kochendheißen Kochbrühe übergießen. Würzig mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Selleriescheiben dazugeben auskühlen lassen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Am besten am Vortag zubereiten!

3.Vor dem Servieren nochmals abschmecken!

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