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Kartoffelsalat ohne Mayo

1 Std 30 Minleicht
Kartoffelsalat ohne Mayo - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Öl4 EL
Obstessig4 EL
kräftige Brühe250 ml
Zwiebel mittlere Größe1
Salz,Pfeffer und eine Prise Zucker etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Die Kartoffeln gar kochen und nach dem Abkühlen pellen und in Scheiben schneiden.Die Zwiebel würfeln und zu den Kartoffeln geben.Brühe vorbereiten, und mit den Öl und dem Essig unter die Kartoffeln rühren. Den Salat mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen. Die Petersilie zugeben und den Salat ca. 1-2 Stunden durchziehen lassen.

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    Rezept von manuvi63
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