1.Die Kartoffeln kochen, pellen und kaltstellen.

2.Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den gewürfelten Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit Pfeffer, Salz, Essig und Öl abschmecken und etwas durchziehen lassen.

3.Fleischwurst, Gewürzgurken und Eier würfeln und zu den Kartoffeln geben. Fleischbrühe (nach Geschmack), Mayonnaise, Joghurt, Senf und Schnittlauch hinzufügen und gut verrühren.