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A: Kartoffelsalat steirisch

30 Minleicht
A: Kartoffelsalat steirisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel1 kg
Schalotte1
Salz, Pfeffer etwas
Senf scharf1 TL
Apfelessig oder Zirbenessig2 cl
Kürbiskernöl4 cl
frischer Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Kartoffeln weich kochen, kalt abschrecken und schälen. Die Schalotte schälen und fein schneiden, den Essig, Senf, Salz und Pfeffer mit etwas Wasser vermischen und über die warmen Kartoffeln gießen, verrühren und kurz ziehen lassen. Zum Schluss das Kürbiskernöl dazugeben und mit fein geschnittenen Schnittlauch garnieren.

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