Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art

Rezept: Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art
Kartoffelsalat mit frischen Paprika und Mayonnaise, Meerrettich sowie scharfe Cornichons
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Kartoffelsalat mit frischen Paprika und Mayonnaise, Meerrettich sowie scharfe Cornichons
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 Gramm
Kartoffeln festkochend
150 Gramm
scharfe Cornichons
1 Stück
Paprika rot
1 Stück
Zwiebel gewürfelt
5 EL
Mayonnaise leicht
1 Tasse
Wasser heiß
15 Gramm
Hühnerbrühe
2 TL
Senf
3 EL
Essig
2 EL
Balsamico-Essig dunkel
3 TL
Salz nach Geschmack
3 Prise
Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL
Chinagewürz
0,5 TL
Kräuter der Provence
2 EL
Meerrettich Konserve
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
393 (94)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
10,6 g
Fett
4,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art

1
Kartoffeln kochen, kalt werden lassen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Cornichons Abtropfen lassen, und danach in feine Scheibchen schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln schälen und fein Würfeln, mit dem Senf zugeben. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden zum Rest geben.
2
Würzen mit Kräuter der Provence, Meerrettich und Pfeffer, Salz nach Geschmack. Die mit Heißem Wasser angerührten Hühnerbrühe mit Chinagewürz drüber gießen, Mit Essig und Balsamico gut vermengen und jetzt die Mayonnaise unterheben, abschmecken. Kurz durchziehen lassen. Servieren

KOMMENTARE
Kartoffelsalat 39. Dieter´s Art

   Raynolda
Spezialist in Salate, kombiniert die feinsten Zutaten, ein Beispiel für uns allen 5***** Raynolda
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker….ein Salat nach meinem Geschmack, ☆☆☆☆☆ , GLG Lorans
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Sieht ja wieder leeecker aus..! Da nehme ich natürlich eine große Portion. .-) 5* und glG...Doris
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Hallo Kochfee3131, ich habe zum Salat scharfen Meerrettich bevorzugt. Danke dir. glg dieter
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ich freue mich immer wieder wenn du einen neuen leckeren salat gezaubert hast, 5* und ein fröhliches helau alaaf, christine

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