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Kartoffelsalat 5. Dieter´s Art

45 Minleicht
Kartoffelsalat 5. Dieter´s Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend500 Gramm
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Essiggurken4 mittelgross
Mayonnaise3 EL
Senf mittelscharf1 TL
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt10 Gramm
Salz2 TL (gestrichen)
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 Prise
Kümmel gemahlen2 Prise
Chinagewürz¼ TL (gestrichen)
Essig2 EL
Balsamico1 EL
Wasser heiß, für Hühnerbrühe1 Tasse
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Kartoffeln kochen, kalt werden lassen. Zwiebeln schälen und fein Würfeln in eine Schüssel geben. Essiggurken achteln und fein Würfeln in die Schüssel zugeben. Kalte Kartoffeln in Scheiben schneiden dazu geben, sowie Senf, Mayonnaise, Salz nach Geschmack.

    2.Hühnerbrühe mit kochendem Wasser anrühren, mit dem Chinagewürz vermengen. Die angerührten Hühnerbrühe drüber gießen Mit Balsamico, und Essig, gemahlenem Kümmel, Pfeffer den Salat anmachen, abschmecken und Servieren.

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    Rezept von Villenbach1
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