engelsaugen

Zubereitung

• 1.butter in kleine stücke schneiden,mit mehl,puderzucker,2 eigelb miteinander verkneten.teig zu einer kugel formen und für eine halbe stunde in den kühlschrank stellen.........den ofen auf 200°C vorheizen.....aus den teig 25 kugeln formen und auf ein blech legen,in der mitte eine mulde drücken und ca 10 minuten backen.1 eigelb mit der milch verrühren und 2 minuten vor backende die plätzchen damit bestreichen und zuende backen.

  2.die marmelade getrennt erwärmen und mit einem teelöffel die plätzchen damit füllen.

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  Rezept von l****u
  vom 13.12.2009