Engelsaugen

1 Std leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mehl 120 Gramm
Zucker 100 Gramm
Butter weich 125 Gramm
Eier 4
Haselnuss Mehl 100 Gramm
Puderzucker etwas
Marmelade etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std

Mehl, Puderzucker und die Eigelbe in einer Rührschüssel mit dem Handmixer schaumig rühren. Die weiche Butter zugeben. In eine Folie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen. Teig zu Kugeln formen (etwa walnussgroß). Auf ein Backblech setzen, das man mit Backpapier ausgelegt hat. Mit dem Kochlöffelstiel ein kleines Loch in den Teig drücken. Backofen vorgeheizrn. Bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Die Marmelade erwärmen, gut glatt rühren und in die Vertiefungen der Plätzchen füllen. Mit Puderzucker bestäuben.

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