1.Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten ( Marmelade und Puderzucker ist Deko), Teig 2 Stunden kalt stellen.

2.Der Teig ist nach dem kühlen immer noch sehr weich, vorsichtig zu 2 Rollen formen, von den Rollen 1 cm Stücke schneiden und diese zu Kugeln formen.

3.Die Kugeln mit Abstand auf ein Backblech ( Backpapier ) setzen, mit dem kleinen Finger Mulden in die Kugeln drücken, in die Mulden Marmelade machen ( Spritzbeutel mit Lochtülle ).

4.Backofen auf 180 Grad vorheizen, Krapfen ca. 15 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker besteuben.