Krapfen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Pikantes Backen: WM-Krapfen - Rezept
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Pikantes Backen: WM-Krapfen
Dieses Rezept für leckere, pikante Krapfen begeistert große und kleine Feinschmecker. Nicht nur zur WM schmecken die im Handumdrehen zubereiteten Krapfen zu Dips und anderen herzhaften Beilagen wie Würstchen oder Käse. Da das Rezept leicht gelingt, helfen auch Kinder gerne in der Küche beim Backen der Krapfen.
Krapfen / Küchlein / Berliner - Rezept
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Krapfen/Küchlein/Berliner
Diese süßen Krapfen sind auf jedem Partybuffet ein Highlight. Das leichte Rezept ergibt ungefähr 50 kleine Krapfen, die schnell verspeist sind. Daher lohnt es sich für Geburtstage und für Picknicks die doppelte Menge Teig anzurühren. Schon beim Ausbacken der Krapfen im heißen Öl verteilt sich ein verlockender Duft im Haus.
Krapfen - Rezept
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Krapfen
Innerhalb kurzer Zeit ist der Teig für diese leckeren Krapfen zubereitet. Der lockere Hefeteig wird nach kurzer Ruhezeit in Fett ausgebacken. Dieses Rezept gelingt übrigens auch allen Anfängern in der Küche, da alle Handgriffe leicht von der Hand gehen. Die Krapfen können zur Dekoration mit Puderzucker bestreut werden.
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Mit diesen Zutaten
Rosinen
Quark
Senf
Trockenhefe
Puddingfüllung
Blätterteig
Schokoladenfüllung
Vanillecreme
Backpulver
Dinkelmehl
Ohne diese Zutaten
Hefe
Frittieren
Eier
Ei
Füllung
Friteuse
Quark
Milch
Fett
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Krapfen für Feinschmecker

Traditionell werden Krapfen in heißem Öl gebacken. Das feine Gebäck gelingt sowohl in der Fritteuse als auch in Topf und Pfanne. Das Öl zum Ausbacken der kleinen Leckereien sollte geschmacksneutral sein. So können in einem Arbeitsgang sowohl süße als auch herzhafte Krapfen gebacken werden. Frische Krapfen sind auf jedem Buffet zum Geburtstag, zum Fasching und zu Silvester eine gute Wahl. Das köstliche Gebäck ist aber auch als Snack sehr beliebt.

Süße und pikante Krapfen für die Feier

Rezepte für Krapfen gibt es in vielen Ländern dieser Erde. Grundlage für fast alle Krapfen sind Hefeteige, die vor dem Ausbacken an einem warmen Ort in der Küche einige Zeit ruhen sollten. Nach dem Ruhen gelingen die Krapfen besonders leicht und locker im heißen Öl. Zu frischen Krapfen werden entweder Käse und Wurst oder süße Saucen und Marmeladen gereicht, was vor allem auf Partys gut ankommt.
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