Engelsaugen

Zubereitung

• Für den Teig:

  1.Mehl, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.

  2.Ei und Butter dazugeben und verrühren.

  3.Aus dem Teig kleine Kugeln formen, flachdrücken und in die Mitte eine Mulde drücken. Auf ein Backblech legen.

  4.Bei 175 Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen.

• Für die Füllung:

  5.Marmelade in einem Topf erwärmen bis sie flüssig ist.

  6.Mit einem Löffel die Marmelade in die Mulden der Plätzchen füllen.

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  Rezept von Kerstin-Susanne
  vom 02.02.2016