Fleisch: Orientalisches Hähnchen

Zubereitung

• 1.Hähnchenfleisch in grobe Würfel teilen. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Kardamom darin unter Rühren leicht bräunen. Hähnchenfleisch zufügen und rundherum 1 -2 Minuten braten. Chilipulver und Kurkuma zugeben, alles gut mischen.

  2.Cremefine in 100 ml Wasser verrühren, in die Pfanne gießen, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten waschen, vierteln, putzen, entkernen und würfeln. Zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten garen, salzen.

  3.Hähnchen in Kardamomsoße anrichten und evtl. mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt mit Kurkuma oder Curry gewürzter Reis.

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  Rezept von k****2
  vom 30.11.2009