Süß-Scharfer Nudelsalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Süß-Scharfer Nudelsalat 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| trockene Mini-Penne | 60 g |
| Broccoli | 200 g |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Ananasstücke Konserve | 200 g |
| Mais Konserve | 2 EL |
| Brühe | 50 ml |
| Aprikosenmarmelade | 2 TL |
| Essig | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Chiliflocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)142 (34)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)142 (34)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett0,7 g
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Zubereitung
1.Die Nudeln (bestmöglich Mini-Penne geht aber mit jeder Sorte) und den Broccoli bissfest garen. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Ananasstücke abtropfen lassen und mit Broccoli, Mais und Nudeln vermischen. Aus der Brühe, Marmelade, Essig, Salz, Pfeffer und Chili ein Dressing herstellen über den Salat geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. (Für Weight-Watchers kann mit 3,5 Punkte gerechnet werden)
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vom
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