Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen

Rezept: Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen
Lecker leichtes Abendessen für 2 Personen oder eine tolle Vorspeise für 4 Leute!
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Lecker leichtes Abendessen für 2 Personen oder eine tolle Vorspeise für 4 Leute!
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
130 g
Feldsalat
200 g
Pilze, z.B. Steinchampignons
2 EL
Rapsöl zum Anbraten
Pfeffer bzw. meine pikante Mischung
*Für das Dressing:*
1 EL
Balsamico bianco [weisser Balsamicoessig]
2 EL
Walnussöl
1 EL
Apfel-Balsamico-Essig
2 TL
getrocknete Kräuter, z.B. Petersilie und Schnittlauch
1 TL
getrocknete Zwiebeln
2 EL
Distelöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1122 (268)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
28,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und gründlich putzen. Die Pilze putzen (evtl. mit einem feuchten Lappen kurz abwischen) und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
2
Die Zutaten für das Dressing verrühren und abschmecken.
3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilzscheiben darin anbraten. Am Ende der Garzeit mit Pfeffer würzen.
4
Den Feldsalat mit dem Dressing vermengen und auf 2 Teller (oder wenn als Vorspeise, dann auf 4 Teller) verteilen. Die warmen Pilze auf dem Salat verteilen und sofort servieren.

KOMMENTARE
Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen

Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Ich würde sagen dazu passt mir das Hühnchen von eben...lecker..da mein Mann ja auswärts isst reicht der Salat für mich...lächel
Benutzerbild von GreenHotChilli
   GreenHotChilli
Nur beim hingucken bekomm ich Hunger... GVLG Tania
Benutzerbild von Tullibardine
   Tullibardine
Lecker, kann ich auch alleine verputzen... :0) GVLG 5*

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