Freitags-Essen 08/15 ...

Zubereitung

• 1.Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, dann den Spinat zugeben und mit Deckel 10 bis 12 Minuten bei geringer Hitze schmurgeln lassen, bis das Gemüse aufgetaut ist (in dieser Zeit ein bis zweimal umrühren).

  2.Mit Pfeffer und Salz würzen, den Frischkäse hineinrühren und noch einmal kurz kräftig aufkochen lassen.

  3.Während der Garzeit vom Spinat die Fischstäbchen im heißen Öl insgesamt 6 bis 7 Minuten braten und dabei ein bis zweimal wenden.

  4.Blattspinat mit gerösteten Mandelblättchen bestreut zu den gebratenen Fischstäbchen auf Tellern anrichten und Kartoffeln dazu reichen.

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  Rezept von mimi
  vom 25.09.2009