Name: Zucchini-Reistopf mit Cevapcici
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Langkornreis; Salz - Pfeffer; 400 gr. Hackfleisch gemischt; 1 EL Tomatenmark; ½ TL Paprika edelsüß; 2 EL Olivenöl; 3 mittelgroße Zucchini; 1 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 10 milde rote Peperoni - Glas -; 100 gr. Schafskäse

Zucchini-Reistopf mit Cevapcici

30 Minleicht

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Zucchini-Reistopf mit Cevapcici - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	200 gr.
Salz - Pfeffer	etwas
Hackfleisch gemischt	400 gr.
Tomatenmark	1 EL
Paprika edelsüß	½ TL
Olivenöl	2 EL
mittelgroße Zucchini	3
Knoblauchzehen	1
Zwiebel	1
milde rote Peperoni - Glas -	10
Schafskäse	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Reis kochen. Hack, Tomatenmark, Salz, Pfeffer u. Paprika verkneten und daraus 12 - 16 Cevapcici formen. In heißem Öl ca. 5 Min. braten u. warm stellen. Zucchini in Scheiben schneiden. Knoblauch u. Zwiebel würfeln. Im Bratfett 6 - 8 Min. braten. Mit Salz u. Pfeffer würzen. 6 Peperoni in Ringe schneiden. Käse zerbröckeln.
2.Beides mit Reis unter die Zucchini heben und abschmecken. Dazu passt roter Landwein.
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Rezept von c****3
vom 20.09.2009

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