1.Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika mit dem Sparschäler schälen und in große Würfel schneiden. Knoblauch in Scheiben hobeln. Kräuter in Streifen schneiden.

2.Zucchini in Olivenöl anbraten, Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz weiter braten.

3.Gemüse mit einem Schuß Balsamico ablöschen und bissfest kochen.

4.Nun mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Thymian würzen.

5.Schmeckt warm und kalt.