Mediteranes Zucchini Paprika Gemüse

20 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprika rot, gelb und orange 3
Zucchini je nach Größe 3
Knoblauch 3 Zehen
Balsamico-Essig weiß etwas
Oregano etwas
Thymian etwas
Zucker 1 Prise
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

1.Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika mit dem Sparschäler schälen und in große Würfel schneiden. Knoblauch in Scheiben hobeln. Kräuter in Streifen schneiden.

2.Zucchini in Olivenöl anbraten, Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz weiter braten.

3.Gemüse mit einem Schuß Balsamico ablöschen und bissfest kochen.

4.Nun mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Thymian würzen.

5.Schmeckt warm und kalt.

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