Ofen Zucchini
40 Minleicht
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- Zucchini gefüllt
- Gefüllte Zucchini
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittelgroße Zucchini | 3 |
| Lauchzwiebeln | 3 |
| Tomaten | 3 |
| Paprika | 1 |
| Mozzarella | 2 Kugeln |
| Eier | 2 |
| Mett | 350 g |
| Reis | 1 hand voll |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| gemischte Kräuter, oder Basilikum | 3 EL |
| altes Brötchen, in Milch eingeweicht und ausgedrückt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (298)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate41,4 g
Fett9,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1246 (298)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate41,4 g
Fett9,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Tomaten, Paprika, Mozzarella klein würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
2.obiges mit Mett, Reis, Eiern, Brötchen und den Kräutern in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen
3.Die Zucchini der Länge nach halbieren, aushöhlen und die Enden abschneiden. Sparsam mit Salz und Pfeffer, Muskat würzen.
4.Die Zucchini mit der Mettmasse füllen und bei 200 grad für etwa 30 Min. in den vorgeheizten Backofen.
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vom
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