Ruccolasuppe 08/15
30 Minleicht
Bild 1 von 2 Ruccolasuppe 08/15 
Bild 2 von 2 Ruccolasuppe 08/15 
Weitere Rezepte
Feine Rucola-Cremesuppe
Bärlauch Süppchen
Feines Hirschragout mit süßer Pfeffersoße>>
Beilage: Frühlingsgemüse!
Gebratener Leberkäse mit Rahmgemüse
Gemüse-Topf
Petersiliensuppe mit Käse
Königsberger Klopse
Allgäuer Käsesuppe
Maccaroni mit Ziegenfrischkäsesauce
Makkaroni-Gemüse-Auflauf
Erbsensuppe mit Debreziner
Gemüse Döbbe-Kuchen
Bechamel-Soße
Faschierter Braten mit Kartoffelpürre
Allgäuer Käsesuppe
Geflügel: Hähnchengeschnetzeltes mit fruchtig-scharfer Soße
Kartoffel-Karotten-Suppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel feingeschnitten | 1 kleine |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Sellerie in kleine Würferl geschnitten | 1 Scheibe |
| Erdapfel in kleine Würferl geschnitten | 1 mittlerer |
| Ruccola - grob zerkleinert | 2 Handvoll |
| Maggikraut | etwas |
| Wasser | 1 ½ l |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuß | etwas |
| etwas Margarine z. Andünsten | etwas |
| geröstete Weißbrotwürferl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)4 (1)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)4 (1)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Margarine in einem Topf schmelzen und die kleingeschnitte Zwiebel andünsten. Sellerie, sowie Erdäpfel und Ruccola dazugeben, kurz durchrösten und mit Wasser aufgießen. Maggikraut (Liebstöckel) dazugeben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und einem Haus Muskatnuss würzen und weichdünsten lassen
2.Wenn das Gemüse weich ist, mit dem Stabmixer pürieren, eventuell noch abschmecken und mit gerösteten Weißbrotwürferl servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von knoferl
vom
Kommentare zu „Ruccolasuppe 08/15“