Name: Eintopf: Reis - Pfanne
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets ca. 300 g; 2 EL Sojasoße; 2 EL Speiseöl; 1 Tl Mehl, Salz, Pfeffer; 250 g Naturreis; 600 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe; 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe; 400 g frisches Gemüse: Möhren, Weißkohl, Paprika, Erbsen, Sellerie, Chipollotti, Champignons, Zucchini; Sambal olek

Eintopf: Reis - Pfanne

1 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Hähnchenbrustfilets ca. 300 g	2
Sojasoße	2 EL
Speiseöl	2 EL
Mehl, Salz, Pfeffer	1 Tl
Naturreis	250 g
Gemüse- oder Geflügelbrühe	600 ml
Zwiebel, 1 Knoblauchzehe	1
frisches Gemüse: Möhren, Weißkohl, Paprika, Erbsen, Sellerie, Chipollotti, Champignons, Zucchini	400 g
Sambal olek	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden und in einer Marinade aus Sojasoße, Öl, Mehl, etwas Salz und Pfeffer für ca. 15 Minuten einlegen.
2.Den Naturreis in 500 ml Brühe nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebel und Knoblauch abziehen und zerkleinern. Gemüse putzen und kleinschneiden.
3.Das Hähnchenfleisch in einer erhitzten Pfanne oder im Wok anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und andünsten. Gemüse dazugeben und auch andünsten.
4.Restliche Brühe dazugießen und ca. 10 Minuten garen. Naturreis zugeben und die Gemüsepfanne mit Salu, Pfeffer und sambal olek abschmecken.
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Rezept von k****2
vom 19.07.2009

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