kirsch-clafoutis

Zubereitung

• 1.Das Mehl in eine grosse Schüssel sieben.Eine Vertifung in die Mitte drücken.Eier,Zucker sowie Salz hinein gebenund nach und nach mit dem Mehlvermengen. Die Milch zugissen und gut unterrühren,bis ein glatter Teig entsteht.

  2.Eine Auflaufform(1,75l Inhalt) sorgfälltig mit Butter einfetten.Die Hälfte des teigesin die Form geben. Den Teig mit den Kirschen belegen.Den restlichen teig über den Kirschen verteilen und mit Weinbrand beträufeln. Den so vorbereiteten Auflauf in einem auf 180 grad vorgeheitzten Backofen etwa 40 Minuten goldbra ine

  3.Goldbraun backen. Kurz vor dem Servieren den fertigen,noch warmen Auflauf mit Zucker bestreuen. Gutten Apettit

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  Rezept von h****4
  vom 14.07.2009