Fisch - Zanderfilet mit Paprikaschaum und Linsengemüse
20 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Fisch - Zanderfilet mit Paprikaschaum und Linsengemüse 
Weitere Rezepte
Zartes Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchengulasch
Chinakohl - Hähnchenpfanne
Geflügel-Speck-Krüstchen
Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken.
Putengulasch mit Porree
Panierte Hähnchenbrust auf Zucchini-Kohlrabigemüse mit gerösteten Petersilienkartoffeln
Garnelen-Kartoffelauflauf
Kaninchenrollbraten mit Spätzle und Salat
Käsesuppe mit Porree und Schinken
Schweinehals mit Kartoffelgratin
Schmorgurkenpfanne mit Gehacktes
Möhren-Linsen-Eintopf mit Einlage
Wirsingroulade
Schweinefilet mit Balsamico-Kirschen
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zanderfilet | 2 Stück |
| Öl | 3 EL |
| rote Paprika | 1 gross |
| Sahne | 2 EL |
| Gemüsebrühe-Pulver | ¼ EL |
| Linsen braun | 100 g |
| Zwiebel | 1 klein |
| Gemüsebrühe-Pulver | ¼ EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Zitrone | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1293 (309)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate49,3 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1293 (309)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate49,3 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Am längsten brauchen die Linsen. Also Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken. In 1 EL Öl andünsten. Linsen dazugeben und kurz mitdünsten. Dann mit Wasser ablöschen und Brühpulver würzen. 20 Min. köcheln. Zum Schluss mit einem Spritzer Zitrone abschmecken.
2.Paprika putzen und in feine Würfel schneiden. In 1 EL Öl andünsten. Mit Sahne ablöschen und Brühpulver würzen. Köcheln und kurz vor Ende mit dem Stabmixer gut durchpürieren.
3.Zander säubern, säuern, salzen. In 1 EL Öl zuerst ca. 4 Min.auf der Hautseite anbraten dann wenden und noch 2 Min. weiterbraten.
4.Dazu passt am besten Kartoffelpüree oder Selleriepüree.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von andrea21
vom
Kommentare zu „Fisch - Zanderfilet mit Paprikaschaum und Linsengemüse“