Erfrischende grüne Sommersuppe

Rezept: Erfrischende grüne Sommersuppe
die ideale Suppe für heiße Tage und Nächte
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die ideale Suppe für heiße Tage und Nächte
01:00
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482
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Erbsen grün tiefgefroren
1 Stk.
Gurke
2 handvoll
frische Minze
1 Liter
Milch fettarm
3 Teelöffel
Brühe gekörnt
3 Esslöffel
Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
grüne Chilisoße
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
242 (58)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
6,6 g
Fett
1,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Erfrischende grüne Sommersuppe

1
Die Erbsen nach Anweisung bissfest garen, kalt abschrecken. Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Einige Blättchen zur Seite legen für die Deko.
2
In einem hohen Rührgefäß Erbsen, Gurkenstücke und Minze zusammen mit der Milch pürieren. Alles durch ein Sieb streichen. Jetzt die Brühe in 2 EL heißem Wasser auflösen und unterrühren.
3
Nun die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Chilisoße kräftig abschmecken. Danach für ca 2 Std kalt stellen.
4
Die Suppe vor dem Servieren mit dem Mixstab aufschäumen und mit einigen Minzblättchen garnieren.

KOMMENTARE
Erfrischende grüne Sommersuppe

   L****a
Diese Suppe löffelt man gerne aus :)
Benutzerbild von Charis08
   Charis08
5 Sterne für die kühle Suppe für heisse Nächte =)

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