Surbraten

1 Std 5 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Surbauch 1 Kilogramm
Kümmel etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
20 Min
Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Surbauchhaut einschneiden und mit dem Kümmel bestreuen in einer Bratpfanne etwas Wasser und den Bauch hinein legen bei ca. 200°Heißluft ca. 1Stunde braten wer will und kann dann noch eine kurze Zeit mit grillstufe braten . Backofen auschalten und das Fleisch ca. 20Min. rasten lassen. Herausgeben und auskühlen lassen dann herschneiden wie man es mag.

2.Man kann es auch warm essen.

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