Name: Indisches Tandoori-Kotelett
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 4 dünne Schweinekoteletts a.ca.180gr; 20 gr Tandoorigewürz; ½ Beutel Hähnchen Tandoori indische Art; 5 EL Öl; 750 gr rote Paprika; 2 Stiele Minze; 1 Knoblauchzehe; 300 gr Magermilchjoghurt; 1 grüne Chilischote; 100 gr Mango-Chutney aus dem Glas; einige Spritzer Zitronensaft; Salz,Pfeffer; Zitronenscheiben und Minze zum Garnieren

Indisches Tandoori-Kotelett

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


dünne Schweinekoteletts a.ca.180gr	4
Tandoorigewürz	20 gr
Hähnchen Tandoori indische Art	½ Beutel
Öl	5 EL
rote Paprika	750 gr
Minze	2 Stiele
Knoblauchzehe	1
Magermilchjoghurt	300 gr
grüne Chilischote	1
Mango-Chutney aus dem Glas	100 gr
einige Spritzer Zitronensaft	etwas
Salz,Pfeffer	etwas
Zitronenscheiben und Minze zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Chili längs einritzen,entkernen,in feine Ringe schneiden. Mango-Chutney und Chili verrühren,ziehen lassen.Koteletts in einer heissen Pfanne von jeder Seite kräftig anbraten.Paprika zufügen,salzen und 8-10 Min.zu Ende braten.Mit Zitronensaft würzen.Koteletts,Paprikagemüse und Dips portionsweise mit Zitonenscheiben und Minze garniert servieren.Dazu passt Reis.
2.Koteletts waschen, trocken tupfen.Tandoorigewürz mit Öl verrühren und die Koteletts darin 1Std. darin marinieren.Paprika putzen,waschen,in grosse Stücke schneiden.Minze waschen,Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.Minze,Knoblauch undJoghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von n****6
vom 23.06.2009

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Kommentare zu „Indisches Tandoori-Kotelett“

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