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Tandoori – die exotische Gewürzmischung

Wenn Sie gerne indisch essen gehen, kennen Sie bestimmt bereits Gerichte mit Tandoori. Aber auch in der eigenen Küche ist es ganz einfach, eine kulinarische Reise nach Indien zu machen und vielerlei Speisen mit der aromatischen Gewürzmischung zu verfeinern. In Indien wird Aromenvielfalt großgeschrieben, weshalb sich über die Jahrhunderte hinweg eine außerordentliche Gewürzmischung namens Tandoori entwickelt hat, die Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgenießern zu einem besonderen Geschmackserlebnis verhilft.

Aromenvielfalt der besonderen Art

Cayennepfeffer, Curcuma, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und Tamarindenschale – auf der Basis dieser herrlich exotischen Gewürze basiert die typisch indische Tandoori-Gewürzmischung. Mit etwas Öl oder Joghurt wird Tandoori blitzschnell zu einer würzigen Marinade, in der Sie Fleisch, Hähnchenspieße oder Fisch marinieren und braten können. Auch für Gemüse oder Dips eignet sich die aromatische Gewürzmischung. Um den exotischen Genuss unverfälscht genießen zu können, sollten Sie sie stets in einem Fachladen erwerben.

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