Tandoori Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
Tandoori-Puter mit indischer Füllung - Rezept
Tandoori-Puter mit indischer Füllung
4:00 Std
(30)
ZUTATEN
  • Puter, etwa 4,5 kg, küchenfertiger
  • Salz
  • Suppengrün, kleines, mit Petersilienwurzel
  • Pflanzenöl
  • Geflügelfond, Fertigprodukt oder selbst gemachter
  • Wasser
  • Sherry, halb trockener
  • Speisestärke
  • Butter2, weiche, ungesalzene
  • Knoblauchzehen, junge, frische
  • Knoblauchzehen, junge, frische
  • Pflanzenöl
  • Chilischoten, rote
  • Kardamomkapseln
  • Ingwer, frischer
  • Limette, unbehandelte, frische
  • Koriandergrün, großes, gewaschenes
  • Joghurt, nature
  • Kreuzkümmelpulver
  • Zimtpulver, gute Qualität
  • Paprikapulver, edelsüßes
  • Kurkumapulver
  • Schwarzkümmel
  • Mandeln, gemahlene
  • Pistazienkerne, geschälte, ungesalzene
  • Aprikosen, getrockente
  • Feigen, getrocknete
  • Apfel, z B Boskop
  • Granatapfel, reifer
  • Limette, unbehandelte
  • Toastbrot, helles
  • Minze, frische
  • Rosinen, helle, ungeschwefelte
  • Zimtpulver, gute Qualität
  • Butter1, weiche, ungesalzene
  • Ei, friches
  • Salz
ZUTATEN
  • Hähnchenkeulen oder 4 Hähnchenbrust
  • Knoblauch gemahlen
  • Ingwer gemahlen
  • Joghurt
  • Zitronensaft
  • Honig flüssig
  • Tandoori-Gewürz
  • Salz
  • Pfeffer
Möhrensuppe Tandoori - Rezept
Möhrensuppe Tandoori
(46)
ZUTATEN
  • Möhren
  • Kohlrabi
  • Tandoori-Gewürz
  • Gemüsebrühe
Vegetarisch: Tandoori-Gemüseauflauf - Rezept
Vegetarisch Tandoori-Gemüseauflauf
45 Min
(42)
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln, gewürfelt
  • Spitzpaprika, in Streifen geschnitten
  • Möhre, in große Streifen geschnitten
  • Zucchini, in große Streifen geschnitten
  • Zwiebel, halbiert und in Streifen geschnitten
  • Sahne -minimal sauer
  • Eier aus der Freilandhaltung -sehr sauer
  • Knoblauch gepresst -basisch
  • Tandoori-Gewürz
  • Klare Brühe, gepulvert
  • Zitronenpfeffer
  • Cumin
  • Helle Japanische Sojasoße
  • Thailändische Chilisoße extrascharf
  • Gouda mittelalt und die o g Gewürze
Fisch: Tandoori-Fischpfanne - Rezept
Fisch Tandoori-Fischpfanne
30 Min
(35)
ZUTATEN
  • Seelachsfilet
  • Helle Japanische Sojasoße
  • Limettensaft
  • Tandoorigewürz
  • Jasmin-Duftreis
  • Zucchini, in feine Streifen geschnitten
  • Möhre, in feine Streifen geschnitten
  • Zwiebel, in Streifen geschnitten
  • gelbe Paprika, gewürfelt
  • Kidneybohnen, abgetropft
  • Klare Brühe, gepulvert
  • Knoblauch gepresst
  • Red Thai Curry
  • Lemongras
  • Helle Japanische Sojasoße
  • Chiliöl zum Anbraten, s m KB
Garnelen ausnehmen und braten - Tip
Garnelen ausnehmen und braten
Tipp
Grillen: Tandoori Joghurtmarinade - Rezept
Grillen Tandoori Joghurtmarinade
(14)
ZUTATEN
  • Chiliflocken rot
  • Kurkuma
  • Currygewürzmischung
  • Kümmel gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Muscovadozucker
  • Ingwer gemahlen
  • Zwiebel gehackt
  • Chinesischer Knoblauch
  • Tomatenmark
  • Sonnenblumenöl
  • Weißweinessig
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Joghurt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Koriander frisch
  • Thaibasilikum frisch
Tandoori-Sesamöl-Kartoffeln vom Blech - Rezept
Tandoori-Sesamöl-Kartoffeln vom Blech
45 Min
(31)
ZUTATEN
  • Kartoffeln mit Schale in Achtel geschnittel
  • Sesamöl
  • Tandoori-Gewürz
  • Meersalz
  • Paprika edelsüß
  • Zitronenpfeffer
Fleisch: Tandoori-Schnitzel mit Gemüsereis - Rezept
Fleisch Tandoori-Schnitzel mit Gemüsereis
35 Min
(41)
ZUTATEN
  • Schweineschnitel ca 120 Gr
  • helle Sojasoße
  • Thailändische Chilisoße extrascharf
  • Tandoori-Gewürz
  • Zitronenpfeffer
  • Wildreismischung - die Hälfte des gekochten Reis hebe ich auf
  • Wasser und Salz
  • Zucchini, in feine Streifen geschnitten
  • Möhre, in feine Streifen geschnitten
  • Aubergine, gewürfelt
  • gelbe Paprika, gewürfelt
  • Tomate, gewürfelt
  • Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten
  • Klare Gemüsebrühe, gepulvert
  • Tandoori-Gewürz
  • Zitronenpfeffer
  • viel Limettensaft
  • Zitronengras, gepulvert
  • Chiliöl mit Oregano zum Anbraten, s m KB
Geflügel: Pikante Tandoori-Pute im Gemüsebeet - Rezept
Geflügel Pikante Tandoori-Pute im Gemüsebeet
45 Min
(38)
ZUTATEN
  • Putenschnitzel, 200Gr
  • Sojasoße hell
  • Thailändische Chilisoße extrascharf
  • Tandoori-Gewürz
  • Fenchelknolle, geviertelt und in Scheibchen geschnitten
  • Kartoffel, in feine Stifte geschnitten
  • Möhren, in feine Stifte geschnitten
  • grüne Paprika, gewürfelt
  • Tomate, gewürfelt
  • Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
  • Walnussöl
  • Gewürzöl, s m KB
  • Knoblauch, gepresst
  • Thailändische Chilisoße extrascharf
  • viel Tandoori
  • Sojasoße, hell
  • Zitronengras, gepulvert
  • Zitronenpfeffer
  • Rest Gorgonzola piccante, zerkleinert zum Überbacken
Tandoori-Ente auf grünem Spargel und Kubebenpfeffer-Soße (Detlef Soost) - Rezept - Bild Nr. 9
Tandoori-Ente auf grünem Spargel und Kubebenpfeffer-Soße Detlef Soost
1:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Tandooripaste
  • Entenbrust
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Spargel grün
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Schalotte
  • Kalbsfond
  • Kubebenpfeffer
  • Thymian
  • Rosmarin
Tandoori Spiesse - Rezept
Tandoori Spiesse
2:10 Std
(43)
ZUTATEN
  • Scampis, oder
  • Hähnchenbrustfilet in Würfel
  • Joghurt, stichfest zBs von Onke
  • Ingwer gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Kümmel gemahlen
  • Garam Massala
  • Tandoori-Gewürz, wegen roter Farbe
  • Pflanzenöl
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Koriander frisch gehackt
Schnelles Tandoori -Geschnetzeltes - Rezept
Schnelles Tandoori -Geschnetzeltes
30 Min
(9)
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • grüne Paprika
  • rote Parika
  • Kokosnussmilch
  • Zwiebel
  • Tandoori-Paste
  • Knoblauch frisch oder Pulver
  • 5-Gewürze-Pulver
  • etwas Fett zum Anbraten
Tandoori Hänchen mit Orangensauce - Rezept
Tandoori Hänchen mit Orangensauce
(60)
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Orangensaft
  • Honig
  • Sojasauce
  • Zitronengras-Ingwer-Öl siehe mein KB
  • Tandoori Masala Gewürz
  • Gemüsemischung Wok
  • Für die Orangensauce
  • Zwiebel
  • Puderzucker
  • Orangensaft
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Tomatenmark
Tandoori - Satè-Spieße - Rezept
Tandoori - Sate-Spieße
3:00 Std
(42)
ZUTATEN
  • Hühnerbrustfilet
  • Schmand
  • Tandoori-Paste
  • Sojasoße
  • Sonnenblumenöl
  • Zuckerschoten
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer
  • Peperoni
  • Zucchini klein
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Staudensellerie
  • Champignons braun
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Basmati-Reis
  • Wasser
  • Salz
  • Bambusspieße
Tandoori - Curry - Spieße - Rezept
Tandoori - Curry - Spieße
(12)
ZUTATEN
  • Schweinerücken
  • Paprika
  • Zwiebeln rot
  • Knoblauchzehe
  • Currypulver mild
  • Currypulver hot
  • Tandorri Pulver
  • Honig flüssig
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Holzspiese
Wie ersetzen Sie Schmand in Koch- und Backrezepten? - Tip
Wie ersetzen Sie Schmand in Koch- und Backrezepten?
Tipp
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Tandoori – die exotische Gewürzmischung

Wenn Sie gerne indisch essen gehen, kennen Sie bestimmt bereits Gerichte mit Tandoori. Aber auch in der eigenen Küche ist es ganz einfach, eine kulinarische Reise nach Indien zu machen und vielerlei Speisen mit der aromatischen Gewürzmischung zu verfeinern. In Indien wird Aromenvielfalt großgeschrieben, weshalb sich über die Jahrhunderte hinweg eine außerordentliche Gewürzmischung namens Tandoori entwickelt hat, die Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgenießern zu einem besonderen Geschmackserlebnis verhilft.

Aromenvielfalt der besonderen Art

Cayennepfeffer, Curcuma, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und Tamarindenschale – auf der Basis dieser herrlich exotischen Gewürze basiert die typisch indische Tandoori-Gewürzmischung. Mit etwas Öl oder Joghurt wird Tandoori blitzschnell zu einer würzigen Marinade, in der Sie Fleisch, Hähnchenspieße oder Fisch marinieren und braten können. Auch für Gemüse oder Dips eignet sich die aromatische Gewürzmischung. Um den exotischen Genuss unverfälscht genießen zu können, sollten Sie sie stets in einem Fachladen erwerben.
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