Tandoori Hähnchenbrust

Zubereitung

• 1.Samenmischung auf einer trockenen Pfanne anrösten bis sie anfangen zu duften.

• 2.Kefir und Quark verrühren (eigentlich sollte es Joghurt 10% Fett sein, aber ich hatte natürlich keinen....). Das Tandoorigewürz und die Samen zugeben und gut verrühren.

• 3.Die Hähnchenbrütchen mehrmals tief einschneiden und in die Marinade legen, mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

• 4.Eine Pfanne mit Öl erhitzen, die marinierten Brüstchen bei mittlerer-hoher Hitze von beiden Seiten braten, bis sie gut durch sind. Sie können ruhig ein wenig "ankohlen" das tut dem Geschmack keinen Abbruch - ganz im Gegenteil!!

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  Rezept von nannsi
  vom 06.02.2012