Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl frisch | 1 |
| Brokkoli | 1 |
| Möhren | 200 g |
| Butter | 50 g |
| Mehl | 30 g |
| Sahne | 250 g |
| Milch | 125 ml |
| geriebener Emmentaler | 120 g |
| Gekochter Schinken | 200 g |
| geriebene Muskatnuß | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)899 (215)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett18,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)899 (215)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett18,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, waschen . Möhren putzen und fein würfeln. Schinken in Streifen schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen und die Blumenkohlröschen darin 3 Min. garen. Dann die Möhrenwürfelchen und Broikkoliröschen zugeben und zusammen weitere 7 Min. garen. Abgießen Den Ofen auf 200 ° vorheizen. Die Butter zerlassen, das Mehl zugeben und hell anschwitzen. Mit Sahne und Milch aufgießen, ständig rühren und 3 - 4 Min. köcheln lassen. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit dem Schinken bestreuen und mit der Käsesauce übergießen. Umluft 180° etwa 15 Min. überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****a
vom
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