Broccoli - Möhren - Auflauf

Rezept: Broccoli - Möhren - Auflauf
Es muss nicht immer . . ein ganz klein bisschen Fisch ist mit dabei . . .
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Es muss nicht immer . . ein ganz klein bisschen Fisch ist mit dabei . . .
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Broccoli frisch
3 Stück
Möhren
150 Milliliter
Milch
50 Milliliter
Kochwasser
100 Gramm
Schmelzkäse
1 Stück
Zwiebel gewürfelt
3 Stück
Knoblauchzehen gehackt
2 Esslöffel
Mondamin-Pulver
Salz
Pfeffer
Muskat
200 Gramm
Kabeljau Filet
200 Gramm
Mozzarella in Scheiben
50 Gramm
Parmesan frisch gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
418 (100)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
6,2 g
Fett
4,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Den Broccoli in Röschen teilen, evtl. durchschneiden, die Möhren schälen und hobeln. in einem Topf mit Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abschöpfen und bei Seite stellen.
2
Den Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen. Eine feuerfeste Auflaufform bereitstellen.
3
Während das Gemüse bissfest gart, widme ich mich der Soße. In einem Topf etwas Fett auslassen, Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und leicht anschwitzen. Mondamin einstreuen, mit Kochwasser verrühren, Milch nach und nach zugeben und 5 Min. leise köcheln lassen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
4
Den Schmelzkäse unterrühren.
5
Das Gemüse in die Auflaufform geben, den Fisch, wer mag, in Würfel mit dazu legen. Die Soße drüber gießen und mit dem Käse abschließen.
6
In den Ofen auf die mittlere Schiene damit und in 25 Minuten die Küche wieder aufräumen.
7
Guten Appetit wünscht hori

KOMMENTARE
Broccoli - Möhren - Auflauf

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Ich bin begeistert ! Ein feines Rezept 5* LG Dieter
Benutzerbild von gertil
   gertil
Ein tolles gericht ist Dir da gelungen genau mein geschmack. GGLG Gerti
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Wunderbarer Auflauf damit hast du genau mein geschmack getroffen 5* Lg Bruno
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Mag Ich sehr gerne. LG Brigitte
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein feiner Auflauf, da steckt viel Gutes drin :-) GvlG ***** Noriana

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