Name: Würziger Gurken Paprika Topf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Kartoffeln; Salz; 1 gross Paprikaschote rot; 250 gr. Kasseler ohne Knochen; 2 Salatgurke; 2 mittelgross Zwiebeln; 2 EL Öl; Pfeffer aus der Mühle weiß; l Weißwein; 250 gr. Schlagsahne; 1 Bund Dill gehackt; 1 Bund Schnittlauch frisch; 3 EL Soßenbinder hell; Paprika edelsüß

Würziger Gurken Paprika Topf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	400 gr.
Salz	etwas
Paprikaschote rot	1 gross
Kasseler ohne Knochen	250 gr.
Salatgurke	2
Zwiebeln	2 mittelgross
Öl	2 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Weißwein	⅛ l
Schlagsahne	250 gr.
Dill gehackt	1 Bund
Schnittlauch frisch	1 Bund
Soßenbinder hell	3 EL
Paprika edelsüß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Geschälte, klein geschnittene Kartoffel in Salzwasser garen. Paprika und Kasseler würfeln, geschälte Gurke halbieren, entkernen und in Stücke teilen. Paprika, Gurken, Kasseler und gehackte Zwiebel in Öl ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Abgegossene Kartoffel zufügen, mit 1/4 L Wasser, wein und Sahne ablöschen, ca. 5 Min. köcheln lassen. Gehackte Kräuter unterrühren, mit Soßenbinder binden und würzen. Mit Paprika bstreut servieren.
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Rezept von m****a
vom 15.06.2009

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