Gazpacho
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gazpacho 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißbrotscheiben | 2 |
| Tomaten | 500 g |
| Salatgurke | 1 |
| Paprikaschote grün | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 125 ml |
| Weinessig | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Staudensellerie | ½ |
| Bergschinken | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)766 (183)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett17,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)766 (183)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett17,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Gemüse (Tomaten, Gurke, Paprika und Knoblauch) putzen, in grobe Stücke schneiden, Weißbrot in Stücke reißen, alles zusammen mit dem Öl einem Mixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Staudensellerie putzen, waschen und schälen und mit je einer halben Scheibe Bergschinken umwickeln. Suppe in Gläser füllen, Staudenselleriestange darüberlegen und servieren. Die restlichen Stangen auf einem separaten Teller dazu stellen.
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vom
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