Suanlatang

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tofu, fein gewürfelt150 gr
Bambussprossen, in dünne Scheiben geschnitten100 gr
Schweineschnitzel, in sehr dünne Streifen geschnitten100 gr
Hühnerbrühe1 Liter
Pilze, chinesische Donggu, Xianggu o.ä. eingeweicht3
Frühlingszwiebeln, fein gehackt2
Sago oder Speisestärke2 EL
Essig2 EL
Sojasauce, dunkel1 EL
Salz und weisser Pfeffer etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Hühnerbrühe erhitzen, Bambussprossen, Pilze und Fleisch zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Tofuwürfel hinein geben und mit den Gewürzen abschmecken. Sago einrühren oder angerührte Speisestärke. Frühlingszwiebeln einstreuen. Fertig!

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