Gurke schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Gurken- und Zwiebelwürfelca. 3 Minuten anbraten. Mit Brühe ablöschen und Frischkäse einrühren. 10 Min köcheln lassen und mit Salz,Pfeffer,Zucker und Dill abschmecken.