Soljanka

leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen 200 g
Salami 200 g
Zwiebel gewürfelt 1 gross
Gemüsebrühe 1,5 l
Tomatenmark 3 EL
Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft 100 g
Gewürzgurkensud etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
297 (71)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
5,9 g

Zubereitung

1.Würstchen und Salami klein schneiden. In einem großem Topf andünsten, Zwiebelwürfel dazu geben und mitdünsten.

2.Gemüsebrühe angießen, aufkochen und ca. 10 Min köcheln lassen. In der Zwischenzeit Gurken klein schneiden.

3.Tomatenmark einrühren, Gurken zu geben, heiß werden lassen und mit Gurkensud abschmecken.

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