Lachstatar

20 Min leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Räucherlachs 300 g
Tomaten 2
Gewürzgurke 2
Schnittlauch 1 Bund
Olivenöl 3 EL
Saft von einer Zitrone etwas
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Salatgurke 1

Zubereitung

1.Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Tomaten blanchieren, häuten, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch klein schneiden, die Gewürzgurken würfeln und alles zum Lachs geben und vermischen.

2.Olivenöl mit dem Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken . Zu den kleingeschnittenen Zutaten geben. Für 30 Minuten in den Kühlschank stellen. Die Gurken in dünne Scheiben hobeln und kreisförmig auf dem Teller anordnen. In der Mitte jeweils einen großen Löffel Lachstatar anrichten.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Lachstatar“

Rezept bewerten:
4,97 von 5 Sternen bei 30 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Lachstatar“