Die Hähnchenkeulen mit lorbeerblatt u. pimentkörner ca 30 min. in der hühnerbrühe köcheln lassen , raus nehmen u. die haut entfernen u. in kleine stücke zupfen. die kohlrüben , kartoffeln u. möhrchen in die brühe geben 20 min. köcheln lassen u. leicht durch stampfen . hähnchenfleisch in die suppe geben etwas muskat unter rühren u. wenn nötig mit salz u. pfeffer nach würzen . mit petersilie bestreuen u. genießen