Zupfkuchen

Zubereitung

• 1.Die Zutaten für den Boden nacheinander miteinander verrühren. Den Teig in 4 Teile teilen: ½ Portion Teig als Boden in einer Springform auslegen. ¼ Portion Teig als Rand verwenden. ¼ Portion Teig als kleine Stücke später auf der Quarkmasse verteilen.

  2.Die Zutaten für die Füllung nacheinander miteinander verrühren. Die Quarkmasse in die Springform füllen und mit den Teigstücken belegen.

  3.Alles im vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 45 Minuten backen. Die Springform nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken.

  4.Den Kuchen langsam im ausgeschalteten Backofen auskühlen lassen, damit er nicht zusammen sinkt.

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  Rezept von m****t
  vom 11.05.2009