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Himbeersorbet mit Champagner

3 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Himbeeren frisch250 gr.
Wasser½ dl
Weisswein1 dl
Zitrone frisch1
Honig1 EL
Zucker1 EL (gestrichen)
Vanillezucker1 Briefchen
Champagner trocken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

  • 1.In einer Schüssel die Himbeeren mit Wasser, Weisswein, Saft der Zitrone, Honig, Zucker und Vanille-Zucker gut verrühren und mit dem Stabmixer pürieren. 3-4 Std. in den Tiefkühler stellen, zwischendurch einige Male umrühren. Die gefrorene Masse mit dem Stabmixer aufschlagen und in Glasschalen anrichten. Mit dem Champagner aufgiessen und sofort servieren.

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    Rezept von M****9
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