1.Erdbeeren waschen,grob zerkleinern und mit dem Zucker pürieren. Mit der Zitrone den Glasrand ringsum einreiben und das Glas in Kokosflocken tauchen.

2.Die restlichen Zutaten ( kein Sekt) in einem Shaker mit Crasheis geben und kurz shaken. In 2 Gläser verteilen und mit Sekt auffüllen. Mit 1/2 Erdbeere und mit einer Karambolescheibe garnieren.