Kohlrabi-Lasagne

Zubereitung

• 1. Den Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und dann bissfest kochen und beim abgiessen den Sud auffangen. Kartoffeln 10 Min kochen abtropfen lassen und grob raspeln.

  2. Butter erhitzen. Mehl einrühren. Milch 250 ml Sud unter Rühren eingiessen. Käse, Kräuter und Kartoffeln zugeben, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer Cayennepfeffer und Muskat kräftig würzen.

  3. Die Auflaufform schichtweise mit Lasagneblätter, den Kohlrabischeiben und der Käsesoße füllen. Wenn noch Käse übrig ist den Käse daruaflegen, dann Parmesan, und Butterflocken bestreuen. Bei 200 Grad 25 Minuten backen

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  Rezept von M****3
  vom 25.04.2009