Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett

Rezept: Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln
1
Blumenkohl frisch
500 gr.
Hackfleisch gemischt
1
Ei
1 EL
Senf
1 EL
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paniermehl
200 ml
Sahne
1 Päckchen
Soßenpulver Holländische Art
125 ml
Milch
1 EL
Margarine
1 Päckchen
TK Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
598 (143)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
9,1 g
Fett
8,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett

1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 20 min kochen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 10 min kochen, abgießen, Gemüsewasser auffangen.
2
Aus Hack, Senf, Tomatenmark, Ei eine Bulettenmasse herstellen. Je nach gewünschter Konsistenz Paniermehl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen formen und diese in heißem Fett in der Pfanne von allen Seiten anbraten.
3
125 ml Gemüsewasser und Sahne aufkochen, Soßenpulver einrühren, aufkochen und Petersilie dazugeben.
4
Kartoffeln stampfen, 125 ml Milch dazugeben und mit Salz abschmecken. Kartoffelbrei in eine Auflaufform geben, Blumenkohl drauflegen und darauf die Buletten verteilen. Soße darübergießen und bei 200 °C im heißen Ofen 20 min backen.

KOMMENTARE
Buletten im Kartoffel - Blumenkohl Bett

Benutzerbild von romantica
   romantica
das gefällt mir, weil esw für mich appetitlich aussieht... 5** und lg anne
Benutzerbild von Praktikantin
   Praktikantin
Das ist etwas für mich und endlich auch mal für den Rest der Familie !5***** und einen lieben Gruß : Sylvia aus Hildesheim
Benutzerbild von Kochprofikoch
   Kochprofikoch
Sehr gutes Rezept!!! Manchmal weiß man nicht wie man mal Blumenkohl anders zubereiten soll. Jetzt weiß ich es.Leeeccckkkeeerrr!!! Dafür gibt es locker 5**** LG Carla
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Schöne Kombination. Sieht rundum lecker aus. Gerne 5***** für Dich. VG Klaus
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
super Idee.... schöne 5***** für Dich und GLG Nadine

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