Lasagne Rezepte

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Klassische Lasagne

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Klassische Lasagne Video-Tipp 01:09

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Lasagne – ein italienischer Klassiker

Wir präsentieren eine große Auswahl von Lasagne Rezepten, die mit verschiedensten Zutaten zubereitet werden können. Ganz grundsätzlich besteht der Lasagne-Auflauf aus mehreren Nudelschichten, wobei man häufig flache Nudelplatten verwendet. Die ursprünglichen Lasagne-Rezepte stammen aus Bologna in Italien; charakteristisch dafür ist die schichtweise, abwechselnde Zubereitung von Nudeln und Füllung, die idealerweise mit einem frisch geriebenen Käse abgeschlossen wird. Die gesamte Masse in der Auflaufform muss dann für einige Zeit in den Ofen. Fertig ist die beliebte italienische Speise, die auch hier zulande gerne serviert wird.

Mal ohne Fleisch: Gemüselasagne

Die modernen Lasagne-Varianten sind sowohl für Vegetarier als auch für Veganer eine tolle Alternative: Ob Paprika Gemüselasagne, Gemüselasagne mit Spinat oder Möhren oder andere vegetarische Gemüselasagne Rezepte. In unserem Rezeptfundus gibt es viele tolle Ideen zu entdecken. Häufig wird das Gemüse, wie beispielweise Sellerie, Lauch, Aubergine oder Zucchini, angebraten und gewürzt. Dieses zusammen mit einer Soße - traditionell einer Bechamel-Grundsoße, die parallel aufgekocht wird – und den Nudelplatten in die Auflaufform füllen.

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