Bratkartoffeln, die 1.000.000 ste

Zubereitung

• 1.Zwiebel würfeln. 1 El Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen die groß sein sollte, 90 g Speckwürfel darin kurz anbraten, Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Beides aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

  2.Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden (nicht so dünn, ca. 5 mm ). 3 El Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze rundherum knusprig braten. Dabei nicht rühren, sondern die Kartoffeln nur vorsichtig wenden, wenn überhaupt...

  3.Nach ca. 20 -25 Min. Speck und Zwiebeln zugeben, was aber auf den Herd ankommt. Unter Wenden 2 Min. mitbraten. Salzen, pfeffern und fertig!

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  Rezept von y****i
  vom 22.04.2009