Gyros-Auflauf

Zubereitung

• 1.Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und in Olivenöl einlegen, mit dem Gyrosgewürz würzen und gute 2 Stunden ruhen lassen. Kartoffeln garen und abkühlen lassen.

  2.Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Gyros in einer Pfanne gut anbraten. Tomatensoße erhitzen und ein wenig einkochen lassen. Knoblauch hineinpressen und mit den Gewürzen abschmecken. Diese Soße dann in eine Auflaufform geben.

  3.Abgekühlte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Zucchini, Tomaten und Fleisch in die Form schichten Fleisch, Tomaten, Zucchini, Kartoffeln, schön blättrig nebeneinander, damit zwei bis dreimal das gleiche Muster entsteht. Käse daraufbröckeln.

  4.Im Backofen bei 160 Graqd so ca 20 Minuten noch backen, aufpassen dass das Fleisch nicht trocken wird.

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  Rezept von C****8
  vom 25.03.2009

  
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